Cross-reattività
Alcuni allergeni, cioè le sostanze causa dell'allergia, sono presenti sia nei pollini che in particolari alimenti. Essi possono dare una reazione incrociata, amplificando il numero degli attacchi e le loro sintomatologie.
E’ dunque utile conoscere tali associazioni. Quelle più frequenti, sono riportate nel seguente elenco:
TIPO DI POLLINE |
ALIMENTI VEGETALI |
GRAMINEAE |
Frumento, pomodoro, kiwi, agrumi, melone, anguria, pesca, ciliegia, albicocca, prugna, pera, nespola, lampone, fragola, mandarino |
URTICACEAE (PARIETARIA) |
Basilico, ortica, melone, ciliegia, moracee |
COMPOSITAE |
Cicoria, tarassaco, camomilla, banana, castagna, sedano, prezzemolo, carota, finocchio, pepe verde, olio di girasole, margarina, miele |
BETULACEAE |
Mela, frutta secca, pesca, ciliegia, pera, albicocca, prugna, nespola, lampone, fragola, mandorla, kiwi, sedano, carota, finocchio, pepe verde |
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